야들야들한 삶

안녕하세요 :-) 저녁에 갑자기 비가 내려서 빨래를 걷고 왔습니당~ ㅠㅠ 본격 쌀쌀한 바람 부는 가을날씨가 오려나봐요. 제가 몇 년째 개미지옥이라는 아이허브에 빠져서 이번에는 아이허브 11월 할인코드 프로모션 소개와 더불어 키토 베이킹 용품에 대해 몇 가지 소개해 드리려구요. 저탄수베이킹에 꼭 필요한 용품이라 떨어지면 꼭 구매하곤 하는데요, 사는김에 한국에는 잘 없는 슈가프리 간식, 저탄수화물 시리얼도 보여드릴게요.

먼저 직접 보고 구매했었던 것과는 달리, 혼자 살면서 더더욱 무거운 장바구니를 끌고 오기가 힘들더라구요. 그러다보니 쿠팡와우나 아이허브 등 배송을 좀 애용하게 되었는데, 영양제로도 워낙 유명한 사이트여서 영양제를 처음 드시는 분들은 해외직구를 보통 아이허브에서 많이 하시는 것 같아요 '3' 우리나라보다 함량이 높은 것들도 많아서 잘 보시고 맞는 제품 찾으시면 좋겠어요. 저는 주로 마그네슘과 비타민D를 사먹곤 한답니다 ㅎㅎ하지만 아이허브 11월 프로모션 모르고 구매하시면 그냥 100% 내돈내산이 될 수 있어요 ㅠ ㅠ 조금만 신경써보시면 아낄 수 있거든요.

추천코드 MRN257

25달러 이상 주문 - 무료배송

동일제품 추가 주문 시 -5% 추가 할인

https://kr.iherb.com/?_ga=2.137753200.1358008734.1572272056-778363666.1548308169&rcode=MRN257

▲ 누르시면 자동으로 MRN257 코드가 적용이 되기 때문에 간편해요. 필요한 것들을 장바구니에 담아서 결제창에서 원래 쿠폰코드를 따로 입력하셔야 하는데 할인코드가 자동적용되면 그럴 필요가 없어지니까요. 그리고 이것은 다음 프로모션, 기존 회원 혜택 제공을 받을 때에도 사용이 가능하기 때문에 기억해놓는 것이 좋겠죠? 그리고 25달러 이상만 주문해도 무료배송을 해주는데.. 원래 40달러였던 것에서 많이 낮춘 것을 보니 진입장벽도 낮아졌네요 +_+ 그래서 소량주문할 때에도 대략 3만원 정도만 넘기면 무배니깐 금방 채우게 되는 것 같아요. 한 달에 영양제는 6개까지만 구매가 가능하기 때문에 이 점은 장바구니 담으실 때 꼭 참고하셔야 할 것 같아요.

추천목록

아몬드가루

첫번째로 키토베이킹에 절대 빠질 수 없는 기본적인 재료는 아몬드가루와 코코넛가루에요. 두 가지 모두 밀가루처럼 탄수화물이 높지 않기 때문에 저탄수화물 키토제닉 식단을 하시는 분들이 키토베이킹을 하시면서 많이 사용하는 재료거든요. 하나만 구비해두기에는 양쪽 모두 섞어서 써야 빵 식감이 만들어지기 때문에 떨어지지 않고 쭉쭉 구비해두는 편이에요. 보시면 뒷부분의 상세화면에 식이섬유가 3g 있고 슈가는 1g 정도에요. ingredient를 보시면 sugar가 하나도 들어가있지 않으니 아마 재료 본연에서 나오는 단맛일거에요.

켈프누들

다음은 켈프누들입니다. 역시 sugars 0g을 확인하고, 식이섬유가 1g이기 때문에 거의 탄수가 없는데 파스타가 먹고 싶은 날에 응용해볼까 하고 구매했어요. 사실 이 제품은 추천도 비추천도 아닌 게, 한국에서 당면식감을 만들 수 있는 천사채와 곤약면이 잘 나오기 때문이에요. 켈프누들은 다시마의 알긴산 성분으로 만든 천사채인데 칼로리가 거의 없고 푸딩이나 양갱을 굳히는 용도로 끈끈하게 사용이 되기도 한답니다. 로푸드요리에서도 종종 등장하므로 조리과정이 따로 필요 없는 재료에요.

미라클누들

곤약으로 만들어진 국슈.. 이걸 왜 샀나 기억이 안 나네요.. 그냥 곤약면을 슈퍼에서 사올걸 다 떨어져서 그랬나봐요 ㅎㅎ 평소에는 천사채를 잔뜩 사뒀다가 베이킹파우더에 1분정도 데치면 당면처럼 후들후들하게 풀리거든요. 그렇게 응용하곤 합니다. 이건 곤약이니까 당연히 탄수가 없어요! 거의 씹다가 사라질걸요.

몽크프룻

감미료에 대한 여러가지 의견이 갈리고 있어요. 몽크프룻이 가장 설탕에 가까운 맛을 내고 있어서 이걸 사용하게 되었어요. 에리스리톨이라는 감미료는 싸한 맛이 났었는데..! 그래서 신세계에요 ㅎㅎ 스테비아는 사용해보려고 하니 저한테 머리가 아프고 안맞더라구요. 설탕 대신 쓰는 감미료인데 평소 당섭취가 많으신 분이라면 설탕만 대체해보셔도 금방 달라지실 거에요. 역시 키토베이킹 용품으로 늘 구비해두는 것 중 하나에요.

코코넛가루

Ingredients를 보니 설탕 없이 Organic Coconut Flour만 들어 있습니다. 어느정도 재료에서 나오는 단맛이 있긴 한데 거의 느껴지지 않아요. 코코넛마카룬을 만들어 베이킹을 할 수도 있어요. 코코넛은 과육향이 있어서 호불호가 많이 갈리는 거 같아서 구매하시기 전에 좋아하는지 기호부터 먼저 파악하셔야 할 것 같습니다 :) 코코넛워터랑은 다른 맛이 나고 좀 부드러운 느끼한 느낌이 있어요.

Choco Rite

간식으로 구매한건데 피넛버터맛이에요. 노슈가 슈가프리제품인데다, 보통 슈가프리 제품은 말티톨을 넣어 단맛을 내곤 하던데 이건 말티톨조차 들어있지 않아요. 감미료가 들어간 간식류는 일반 설탕보다 훨씬 더 단맛이기 때문에 하나만 먹어도 충분. 안에 5개의 초코바가 들어 있구요, 마침 생리기간이라 먹었는데 적당히 입막템이 되주었어요. 글루텐프리여서 글루텐 알러지가 있으신 분들도 걱정이 없을 것 같아요. 에리스리톨로 단맛을 냈는데 그렇게 싸한 맛은 안 났어요. 재구매의사가 충분히 있어서 다시 담아놓았는데 다른맛도 궁금하네요 ㅎㅎ 땅콩의 고소한 맛이 느껴지는데 막 고급스러운 맛은 아니였어요.

Julian Backery Pro Granola 

줄리안베이커리의 가장 인기 많은 프로그래놀라에요. 이게 맛별로 있는데 빨강색 봉지가 에스프레소맛인데 가장 인기 많은 것으로 알아요. 제가 고른 것은 바닐라 시나몬 클러스터구요, 생각보다 시나몬 향이 훨씬 강해요. 555g 들어 있고 만 육천원 대인데 키토시리얼이나 저탄고지 간식으로 유명한 제품이에요. 안에 바삭바삭한 크래커시리얼과 코코넛과육, 치아씨드, 아마씨 등이 들어 있어요. 내용물이 아주 꽉꽉 들어 차 오기 때문에 딱히 돈이 아깝거나 하지 않고 ㅎㅎ 그냥 먹어도 맛있는데다 시리얼로 먹을 때엔 아몬드브리즈 언스위트를 넣어 말아먹습니다...진짜 바삭바삭거리면서 저탄고지 키토제닉에서 맛볼 수 없었던 맛이기 때문에 너무 반가웠었나봐요. 단맛도 나면서 아침대용으로 딱이에요.

청담동 와인으로도 유명한 엘이베리코. 여기서 한잔 기울이기 너무 괜찮다. 이베리코집이라서 lchf 저탄수고지방 메뉴로도 완벽. 가정집 개조해 놓은 것처럼 생겼고, 내부에 다양한 공간들이 있는데 엘이베리코 말고 다른 브랜드와 함께 하는 것 같다.

들어가면 다양한 종류의 와인들.

전체적으로 분위기가 붉은 편이라 생각보다 인물 사진이 예쁘게 나오질 않는다 ㅠ 인물사진 찍고 인생샷 건지고 싶었는데, 해가 지면 좀 달라보이려나? 통나무 오두막집에 놀러온 듯한 기분. 캔들이 진짜인 줄 알고 뜨거워했는데 알고보니 모형이였음.

청담동 와인 엘이베리코 메뉴. 고기는 주방에서 구워서 나오기 때문에 구울 필요가 없고 lchf를 하는 사람이라면 설탕이 안되니까 설탕을 다 빼달라고 부탁할 것. 드레싱도 따로 달라고 부탁할 것. 와인은 드라이와인 종류가 키토제닉에 적합하다.

기다리기.

고기와 함께 곁들여 먹을 것들이 참 많이도 나왔다. 그 중에서 와사비는 먹을 수 있고, 파채나 피클 같은 경우에는 설탕이 들어갔다고 하니 손대지 말기. lchf가 먹을 수 있는 것은 소금과 와사비 정도다. 워낙 이베리코 고기 자체가 본연의 맛이 훌륭하기 때문에 다른 것이 필요 없다. 고기가 맛있다.

블랙올리브와 그린올리브도 주셨는데, 피자에서 많이 먹어본 블랙올리브와는 전혀 다른 그린올리브의 맛. 나의 첫 경험에 의하면 그린올리브는 옥수수 스위트콘에서 스위트를 뺀 그런 느낌이다.

아보카도에 치즈와 관자가 들어간 요리. 짭쪼롬하니 굉장히 맛있다. 치즈가 아주 옳아.

머랭으로 쳐져 나오는 클라우드 요리. 속에는 매콤한 크림 야채 무언가가 있었던 것으로 기억. 

키토식으로 적합했던 엘이베리코. 청담동 와인 먹으러 오기 좋고 식사라고 하기엔 술안주들이다. 키토식을 하고 외식을 피할 수 없다면 분위기 좋은 와인과 함께 이렇게 먹어본느 것도 좋다.

세상 좋다. 이제는 샐러드 마저 배달이 되는 샐러드 배달의 시대! 새벽같이 배송된 샐러드는 진공팩에 포장이 되어 있고, 일회용 포크가 잔뜩 들어있었다.

각 샐러드마다 어떤 샐러드인지 나타내주는 것들. 키토제닉 식단 하고 가끔씩 샐러드 같은 생야채가 그리워질 때가 있다. 이건 "샐럽"이라는 회사의 샐러드 배달인데, 배달해주는 샐러드 업체 중 가장 저렴한 가격 최저가를 자랑한다고 한다.

드레싱도 이렇게 한꺼번에 찝혀서 왔으나 이건 별로 좋지 못한 생각 같다. 대량으로 찝다 보니 발생하는 실수인건지 소스가 옆으로 흐른 채로 와서 별로였음. 안 새면 참 좋았을텐데. 그리고 렌치소스나 발사믹 등등 그 샐러드에 어울리는 다양한 종류의 소스가 온다는 점.

토핑을 부으면 이런 느낌. 닭가슴살 샐러드였는데 솔직히 닭 비린내가 살짝 나서 슬펐다. 후추로 가려버렷!

토핑으로 작은 고구마 큐브 같은 것도 들어있다.

방울토마토도 괜찮고, 여기에 조금 허기질 것 같으면 달걀을 사서 추가하는 식으로 샐러드 배달을 충분히 활용할 수 있다.

이건 크래미 샐러드였다. 마찬가지로 고구마 큐브와 방울토마토는 거의 기본처럼 토핑 재료로 들어가있나봄.

나는 크래미를 먹지 않으므로 그냥 차라리 기본 샐러드만 주문해서 아보카도나 계란을 추가해 먹을 걸 그랬나보다. 샐러드 배달 이것저것 다양하게 오는 것도 좋지만 안 먹는 것이 있다면 차라리 기본으로만 주문해서 좋아하는 토핑을 좀더 첨가해 먹는 방법도 저렴한 듯.

아보카도로 든든해졌다.

키토 친구들과 함께 먹은 종로5가 보쌈. 큰집보쌈. 처음엔 상호명을 잘못 알고 최부자네 보쌈인가? 거길 갔다가 서비스도 불친절했어서 다시 찾고 찾아 큰집보쌈이라는 곳에 도착. 봄이 갈 것처럼 더운 낮이였는데 안에 사람이 많았다.

큰집보쌈의 메뉴. 종로5가 맛집 골목이 따로 있더라. 이쪽에 올 일이 없어 잘 몰랐는데, 이 골목에 순대국이나 보쌈 같은 돼지부속 고기집이 참 많았음. 설명하기 위치가 애매한데 역에서 나와 상가 건물의 사이 사이로 들어가보면 보쌈집들이 굉장히 많다. 가격은 다른 곳과 다를 것이 없었지만 양이! 엄청 많다.

좌식 테이블도 있고, 테이블은 솔직히 다닥다닥 붙어 있는 것처럼 공간이 좀 협소해서 불편했으나 그런대로 사람들 북적거리는 매력이 있는 곳이다. 원산지 표시는 카운터에 쓰여 있었음.

반찬 가짓수도 많이. 쌈도 풍성했음. 

쟁반국수는 다 흡입했을 정도로 엄청 맛있었음. 그리고 안키토씨는 키토아웃이 되었다고 한다 ㅎㅎ... 우리는 치팅하러 모인 게 아니라구요 ㅠㅠ lchf 키토제닉 식단에서 보쌈은 외식하기 좋은 메뉴다. 보쌈김치나 쟁반국수 같은 소스들의 당의 유혹을 견디기만 한다면~!

우리는 보쌈 소 사이즈를 주문하고, 부족할 것 같아 보쌈 고기 추가를 했다. 쌈장이 특이하게 생겼다.

처음엔 양이 다 나온 줄 알고 맛있게 먹고 배불러 하는데, 고기가 한 그릇 더 등장하길래 응?? 뭐지? 했는데 추가한 고기란다. 헐.. 소짜만으로도 이미 3명이 배불러가는데 1그릇이 더 나오다니. 여기서 놀랐다. 종로5가 맛집의 인심. 보쌈 엄청 양이 많다. 앞으로 보쌈 많이 먹고싶으면 무조건 최부자네 보쌈으로 올듯 ㅎㅎ

보쌈이 배달로 먹던 것보다 훨씬 잡내없고 맛있다. 이래서 다들 보쌈맛집 따로 찾는거구나 느껴버림. 쌈장도 특이하고 쟁반국수까지 맛있는 집. 인심이 후해서 보쌈 외식으로 여기 무조건 다시 오고 싶다. 알고보니 종로보쌈 큰집보쌈은 체인도 많이 냈네. 종로5가가 원조인 것 같다.

키토제닉은 고기에서 자유롭죠 ㅎㅎ 호산병원 가기 앞두고 원할머니보쌈을 먹게 되었습니다. 야들야들한 보쌈 생각이 간절했는데 원할머니보쌈 매장이 아닌 배달로 먹어보긴 또 처음이네요. 야식 배달로 유명한 보쌈메뉴지만 저는 점심메뉴로 선택하게 되었어요. 매장까지 나갈 시간이 없어 미리 주문을 했는데 40분정도 후에 도착했습니다.

쌈보다 샐러드로 이렇게 만들어 주시니 더 맛있네요. 평소 당근을 좀 편식하는 편이였는데 이렇게 샐러드로 들어 있으면 잘만 먹거든요~ 드레싱은 밑에 깔려 있었지만 당과 탄수가 두려워 아보카도 마요네즈를 드레싱 삼아 먹었답니다. 청양고추와 마늘도 최고최고. 

나중에 알고보니 이게 원할머니보쌈만의 별미라고 하더라구요? 몰랐는데.. 떡에 싸먹는 보쌈이 그렇게 쫄깃거린대요 ㅋㅋ 그런 줄도 모르고, 아 여기 원할머니보쌈 생긴지 얼마 안 된건가? 싶었거든요. 어쩐지 떡이 얇게 슬라이스 된 느낌이라 준 것도 안 준것도 아니여~ 이런 느낌이였는데 싸먹으라고 준 거였다니! 혹시 배달 보쌈 드실 분들은 꼭 싸먹어 보세요~

소 사이즈 주문했고 29000원이였습니다. 워낙 세트메뉴 구성이 잘 되어 있어서 이 정도면 2명이 먹어도 괜찮을 양에서 살짝 적은 느낌? 보쌈이 다 그런거죠 뭐 ㅠㅠ 양껏 먹고 싶어서 저는 혼자 먹었더니 배가 터져버리는 줄 알았네요.

눈치 채셨겠지만 원할머니보쌈 배달은 좀 다르더라구요. 일회용 용기 그 특유의 스티로폼 냄새를 싫어하는데 이건 친환경 용기로 만들어 져 있어서. 마치 죽 배달 죽통같이 전자레인지에 돌려도 괜찮을 것 같아요. 게다가 보쌈 쪽 용기는 2중 용기로 두개나 오기 때문에 식을 일이 전혀 없다는 것?

보쌈은 온도가 생명인데 다 먹고 보니 고기 밑에 이런 보온팩이 센스있게 담겨있었단 말입니다. 그래서 괜찮았던 원할머니보쌈. 집에서 먹을 땐 역시 따뜻한 온도가 생명인 메뉴인만큼 전자레인지가 꼭 없어도 보온팩 덕분에 따뜻하고 부드러운 보쌈을 맛볼 수 있겠어요.