야들야들한 삶

저탄수고지방 lchf. 오늘은 어떤 양질의 한 끼를 할까 생각 중에 성신여대 배달집이 새로 생겼다. 직화 삼겹살을 하는 곳인데, 삼겹살을 집에서 혼자 구워먹기에 냄새 나고 번거로울 때 이용하면 딱일 것 같음. 배달의 민족이라는 어플에 생각보다 다양한 메뉴를 배달해준다는 걸 요즘 알았다. 세상 좋아졌어 역시 우리나라는 배달의 민족 ㅠㅠ

성신여대 배달 삼겹살의 메뉴판을 찍어왔음. 나는 가까워서 테이크아웃을 선택했고 테이크아웃은 3000원이나 할인해주니 가까운 사람들은 가서 직접 가져와도 상관이 없다. 도시락과 곱빼기도 있는데다 나처럼 밥을 안 먹는 사람들을 위한 "고기만" 식단도 있어서 꽤 자주 이용하게 될 것 같다. 가격은 살짝 나가는 편이고, 일반인들에게는 여러 소스가 들어간 직화삼겹살이 인기 좋다고 한다. 소스를 선택할 수 있어서 매운 맛부터 바베큐 등등 여러가지 봤음.

주방에서 열심히 조리해주시는데, 포장할 때 보니까 명이나물 부터 시작해서 별의별 밑반찬이 들어가는 지라 이 가격에 형성이 되었구나 이해가 가기 시작했음. 서비스가 꽤 친절하셔서 잘될 것 같은 예감이.

그렇게 포장해 온 나의 고기만 삼겹살. 실속 고기만 세트인데다 옆에 g이 어느정도 되는지 중량도 적혀 있어서 원하는 대로 고를 수 있고 인원이 많을 땐 밥에 고기만 추가해도 될 것 같다. 또한 밥이 이미 집에 있을 경우에도 괜찮을 메뉴.

하나가 아닌 두개 힝 속았찌. 소분해서 보관하기로. 마치 밀프렙을 한 것 같은 기분? 안에 직화삼겹살을 구워주시면서 마늘과 버섯, 떡도 소량 들어간다. 알아서 알러지에 따라 골라 먹을 수 있고, 알러지 없으면 다 먹을 수도 있고.

명이나물에 싸면 이런 느낌. 밑반찬이 보쌈집처럼 이거저거 많이 챙겨주셔서 단지 삼겹살만 주시는 곳은 아니구나 생각했다. 소스도 찍어먹을 수 있게끔 주셨다. 직화삼겹살에 그냥 기본맛으로 했더니 소스를 주신 것일 수도 있음. 그분이 포장해주시면서 매운맛이 인기 좋다며 나를 아주 안타까운 시선으로 바라보셨다. (매운걸 못먹음)

떡이 들어가 있는데 일반식 하는 친구가 쫄깃거리고 맛있다고 했음. 난 떡은 안먹기에. 여기 들어간 버섯이 그렇게 맛있다. 하지만 조금 들어가 있으니 토핑추가로 떡이나 다른 것들을 더 추가할 수도 있다. 메뉴판 보니까 그렇더라.

성신여대 배달, 요즘은 삼겹살이나 돈까스, 심지어 생선도 대신 구워줄 정도로 나도 모르는 새에 엄청난 발전이. 배달의 발전은 어디까지일까.. 고기를 먹어야 하는 lchf 식단에서 혼자 고기 구워먹으러 외식하기 민망할 때 집에서 먹을 배달 삼겹살로 최고였다.