강남역 카페 땡스. 비건 베이커리, 저탄수 베이커리 디저트류를 취급하는 곳이라 이태원까지 가기 멀 땐 자주 들르곤 했던 카페다. 카페땡스는 써니브레드(비건, 글루텐프리, 저탄수 베이커리 브랜드)의 디저트를 취급하다가 이번주, 아예 콩당 베이커리를 취급하는 곳으로 바뀌었다. 콩당은 저탄수베이커리 브랜드인데 남양주에 있는 것으로 알고 있음. 꽤나 멀어서 한번도 가보질 못하고 택배를 통해서만 먹어본 것이 전부다.


그래서 재고처리를 하느라 기존에 있던 써니베이커리의 제품들을 20%할인하고 있었음. 아무래도 건강 베이커리다보니 좋은 재료를 사용하기 때문에 사악한 가격. 가격때문에 여러가지 맛보고 싶었으나 고민이 되었다면 지금 기회에 맛보는 것도 나쁘지 않다 (?)




콩당베이커리의 아기자기한 디저트류로 채워졌고, 이전에 없었던 베이커리류 하나하나의 설명까지 써붙여서 순탄수가 몇인지 당류가 몇인지 자세하게 물어보지 않아도 된다는 간편함.



특히나 생크림롤은 아주 인기가 많았는데, 먹고나니 왜 인기 많은 지 알 것 같다. 제일 맛있고, 콩당만의 인기메뉴라고 할 수 있으니 꼭 먹어보는 것을 추천. 도지마롤을 먹는 것 같은 부드러움. 그런데 저탄수 베이커리라니 믿기지 않는다.

 


또한 스테비아로 단맛을 낸 탄산음료까지 판매하고 있었다. 보통 직구를 통해 먹을 수 있었던 음료들이였는데. 그치만 4천원 실화냐 ㅠㅠ 커피 대신 마셔야겠다.



결제하고 오는 길. 다음주에 또 가려고 한다. 너무 맛있다. 계란 알러지가 있는데, 신제품인 바나나초코큐브는 계란과 버터가 들어가지 않은 알러지프리라서 너무나 마음에 들었던 것.



가격도 저렴한 것부터 고렴이까지 다양한 디저트들이 많다. 생크림롤은 먹고나니까 진짜 왜 먹는지 알겠다. 온몸이 녹아내리는 그런 맛이라서 종종 사먹게 될 것 같은 디저트. 다쿠아즈는 옛날 학교 매점에서 사먹던 딸기샌드위치 그 맛이다. 다쿠아즈 자체를 처음 먹어봐서 이런 식감인 지 모르겠는데, 내 취향은 아닌 것 같다. 초코큐브는 엄청 맛있음. 꾸덕한 브라우니를 먹는 기분. 처음에 크기도 작은게 2천 얼마 하고 있길래 얼마나 대단한가, 그래도 신제품이니 먹자는 생각으로 샀는데 왜이렇게 맛있는걸까. 꾸덕꾸덕해서 커피랑 엄청 잘 어울리고 바나나 향이 진하다.

강남역에도 저탄수 비건 베이커리를 판매하는 카페가 생겼다. 강남역 카페 땡스. 내부도 넓고 신분당선쪽이니 조용해서 스터디 하러 오기도 좋아보이는 곳. 특히 혼자 왔을 때 앉을 수 있는 1인석이 무척이나 마음에 들었던 곳이다.

저탄수 비건 빵집은 보통 이태원에 많아서 강남역엔 절대 없겠구나 했는데 한남동의 써니베이커리 빵이 강남역 카페 땡스에 들어왔다고 하여 오픈 때 키토인들의 관심을 샀다. 사진 속의 케이크도 저탄수에 설탕이 전혀 들어 있지 않은 케이크.

창가쪽의 1인석을 애용하는 편이다. 저탄수 빵이여도 포만감이 꽤 되고 단맛도 자연스러운 재료 본연의 맛이여서 일반인 입맛엔 밍밍할 수 있다. 다이어트나 건강관리를 위해 식단을 바꾸고 있는데 디저트가 생각나는 그런 날인 친구들에게 소개해주는 곳. 날마다 들어오는 빵이나 케이크가 달라서 어떤 때엔 진열대가 비어있기도 하다.

이 날 역시 펌킨케이크밖에 없어서 아쉬웠다. 좋은 재료를 쓰고 있지만 조각당 8000원이 넘어서 그것또한 살짝 고민해볼만한 디저트 가격인 것 같다. 디저트 카페가 늘어나고 있지만 가격이 점점 높아지다못해 밥값보다 쎈 것 같아서. 그리고 직원들이 어떤 빵을 파는 지에 대해 지식이 부족하다. 건강 빵을 파는 곳이라면 좀 더 교육이 이루어졌어도 좋았을 법한데 참 아쉬운 부분. 판매하고 있는 메뉴에 대한 기본적인 서비스는 당연하다고 생각하는데. 그래서 물어보는 것보다 미리 알고 가서 아는 것을 구매하는 것이 쉽다. 그들은 저탄수조차 잘 모른다;;

LC(저탄수).VG(비건).GF(글루텐프리) 각각의 상품마다 스티커가 붙여 있으니 잘 구분하길. 저탄수식단을 하고 있다면 글루텐프리나 비건에 있는 탄수량을 꼭 따져보기. 글루텐프리는 밀가루가 들어가지 않은 것이지 현미나 쌀가루의 탄수가 있을 수 있기 때문이다. 전체적인 당류는 다 낮은편. 거의 없다고 볼 수 있다.

키토인들의 유일한 저탄수 빵집. 써니베이커리 빵은 제로베이커리보다 훨씬 담백한 편이다. 여기서 호불호가 갈릴 수 있는데 특유의 퍼석하고 재료본연의 맛 때문에 입맛이 아주 건강하게 바뀐 사람만이 알아볼 수 있는 미세한 단맛 정도이다. 가장 추천하고싶은 메뉴는 딸기타르트. 지금 딱 딸기가 제철이라 과일또한 큼직해서 마음에 들고 크림치즈 속에 있는 딸기라 무척 크리미하면서 맛이 좋다. 일반식단을 하는 친구들도 모두 한 입씩 맛보더니 인정한 부분.

강남역 카페 땡스에서 사 먹어 본 흑임자머핀과 얼그레이스콘. 스콘이 맛있는 집이라더니, 두 번 사먹어본 것 중 한번은 그냥 먹었고 한번은 데워달라고 하여 먹었었다. 데운 것이 압승! 무조건 스콘은 따뜻하게 먹는 것으로. 맛이 더 풍부해지면서 맛있다. 머핀은 특유의 퍼석함 때문에 반쯤 먹다보면 저절로 놓게 되는 맛. 내가 디저트를 먹다가 딱 숟가락 놓는 날이 올까 했는데 이건 맛있지만 목막히는 그런 맛이 있다. 강남역에서 비건빵집을 찾는다면 땡스도 나쁘지 않다.

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