야들야들한 삶

곤약으로 만든 깔라만시곤약. 워터젤리, 곤약젤리가 유행하면서 갖가지 착한 칼로리의 젤리가 나오고 있다. 물론 칼로리는 아무 의미가 없지만, 아직도 칼로리 따지는 사람들이 있기 때문에 19kcal를 자랑하는 깔라만시곤약. 이번엔 종근당에서 나온 거라 꽤 믿을만 한 것 같기도 하고. 한 박스에 10포가 들어있다.

알고보니 여자플러스 시즌2에도 출연했다고 하더라. 미세먼지에 좋은 천연식품으로도 깔라만시 곤약이 주목받고 있는데, 체지방을 분해하는 데 도움되는 성분 덕에 여름철이면 핫해지는 깔라만시. 뭘 더 먹으면 살찌는 것은 당연한 이치겠지만, 이건 곤약이라 배출될 것 같음. 간식을 달고 사는 사람들에게 추천한다. 설탕덩어리 간식보다는 차라리 깔라만시 곤약이 나을 것 같다.

 신 것을 워낙 싫어해서 라임, 레몬류를 너무 싫어한다. 깔라만시 또한 그러했는데, 성분을 보니 에리스리톨로 단맛을 낸 것 같아 이건 레몬에이드 스러울까 싶어서 먹어보게 되었다. 결론은 만족스럽다.

깔라만시 곤약의 탄수화물은 곤약과 에리스리톨이 차지하는 그램 수 같아서 순탄수량은 얼마 되지 않을 것 같다. 거의 다 소화 안되고 바로 배출되는 탄수화물들. 에리스리톨은 과다복용하면 설사를 유발할 수 있으니 그것또한 주의할 것. 설탕 대신 에리스리톨이라는 감미료를 사용했기 때문에 당류가 1g인 것. 당질제한을 하고 있지만, 단 것이 생각날 때 이런 워터젤리로 입막음을 해주면 좋다. 감미료 덕분에 두통 걱정도 없고. 워터젤리가 이렇게나 많이 나오는데 깔라만시맛은 어떨까?

먹기 간편하게 뚜껑이 달려있는 워터젤리 용기라 좋고 깔끔했다. 나누어먹기에 좋다고 쓰자니 나같은 대식가는 나눠먹지 못한다. 한번에 호로록. 냉장보관 해서 시원하게 먹었을 때가 가장 맛있는 것 같음. 내용물은 샛노랑 색이였고, 필리핀산 깔라만시를 사용했다. 베트남 깔라만시보다 필리핀 깔라만시가 완전 샛노랑이고 과육만 골라서 짰기 때문이라고 한다. 반면에 베트남산은 과육과 껍질을 함께 짜기 때문에 초록빛을 띤다고 하니 이것 또한 새로 알게 된 정보였다.

내가 알던 시고 맛없는 깔라만시에 단맛이 더해지니 역시 틀릴 수가 없다. 맛있고, 곤약이 닥터리브처럼 아주 탱글한 곤약이라 쪽 빨아들였을 때 흐트러지는 그런 느낌이 아니라서 더 마음에 들었다. 배불리나 글램디 같은 경우엔 호로록 들어가는 묽은 젤리의 느낌이 강했는데, 닥터리브와 깔라만시곤약은 좀더 쫀득하고 안 흐트러지는 단단한 젤리에 가깝다. 식감 차이라서 원하는 식감에 따라 고르면 됨. 먹다보니 하나가 둘이 되고 둘이 셋이 되는 그런 맛. 달콤하면서 적당히 새콤해서 자꾸 먹고 싶은 그런 맛이였다. 이거 같이 먹은 친구도 하루에 2개 먹은 적도 있다구 ㅎㅎ 나 스스로 하루에 하나만 먹자 제한을 두는 중. 입이 심심할 때 딱인 것 같아서 워터젤리는 집에 항상 구비해 두면 입막음을 할 수 있다. 뒷면 보니 수크랄로스가 좀 있어서 많이 먹으면 좋진 않을 것 같으므로 가끔씩 적당히 먹기.