야들야들한 삶

가을 겨울엔 역시 국물 음식이 최고인 것 같습니다. 천안 마라탕 이번에는 새로 청당동에 입점한 백선마라탕이라는 곳에 다녀왔어요. 마라탕 하면 주로 천안 신부동쪽에서 골목이 형성되어 있어 많이 접해봤었는데 청당동쪽에는 거의 유일한 마라탕집이 아닐까 싶습니다 :) 그런데 .. 탕이 정말 맛있었어요 마라샹궈 먹으러 갔다가 마라탕에 반하고 온 집입니다.

저희가 갔을 떄에는 이미 저녁시간이라 다른 테이블에 사람들이 좀 있었는데요 혼밥하러 오신 분들도 많았구요 'ㅁ' 그래서 사진을 여기저기 찰칵거리며 찍지는 못했습니다. 굉장히 길쭉하게 생긴 내부형태에 식당이 전체적으로 깔끔했어요. 최근에 마라탕집에 위생문제가 화두되고 있는지라 ㅠㅠ 옛날식 건물은 좀 꺼려하게 되었는데 일단 구석구석 깔끔하게 위생 신경쓴 것이 눈에 보이구요.

주문한 것은 마라샹궈였는데 마라탕이 먼저 나왔어요. 매운 정도 선택은 잘 못하겠어서 그냥 조금 매운 정도로 받았는데 결국 땅콩소스의 고소한 매력에 푹 빠져 저 소스를 다른 종지에 덜어내버렸습니다 ㅎㅎ 진짜 꼬소한 국물 맛이여서 다시 가서 먹고 싶어졌어요. 땅콩소스는 여기에서 직접 만드신다고 직접 말씀하시기도 했어요.

마라탕은 중량에 따라 가격이 달라진다는 점 아시죠? ㅎㅎ 여기에도 역시 핫한 분모자까지 있어서 담을만한 재료들이 꽤 많았는데, 다른 지점과의 차이점은 표고버섯도 토핑에 있었다는 점이에요. 표고버섯과 다른 버섯종류가 이렇게 다양하게 있는 곳은 거의 처음인 것 같아요. 보통 팽이버섯만 흔하게 봤었는데 고기를 드시지 않는 분들도 채소와 버섯으로 함께 채워넣으면 마치 고기의 식감처럼 쫄깃쫄깃 느껴볼 수 있을 것 같아요.

면을 따로 좋아하지는 않아서 천안 마라탕 먹을 때마다 꼭 넣는 것은 청경채와 숙주 단맛나는 배추, 그리고 흰목이버섯이에요. 흰목이버섯특히 굉장힝 얇은 만두피같은 느낌인데 안에 국물이 베여서 숟가락으로 드시면 너무 맛있을 거에요. 단호박도 슬라이스로 작게작게 들어 있어서 중량을 크게 차지하지도 않고 푹 익혀 나와서 부드러웠답니다.

세심한 부분은 셀프바에서 보실 수 있는데요 머리끈뿐만아니라 머리핀까지 준비되어 있어서 잔머리가 거슬리실 때 활용하실 수 있어요. 여기에는 단무지와 같은 반찬을 셀프로 가져다먹을 수 있도록 마련되어 있기도 해요.

마라샹궈를 먹기 위해 왔던 곳이였는데 의외로 마라샹궈는 특이한 향이 더해져서인지 저희 취향에는 마라탕이 더 잘 맞았던 것 같아요. 흔하게 알던 체인이 아니라 백선마라탕 자체가 아주 처음이였는데, 전체적으로 만족! 특히 마라탕은.. 딱 요즘처럼 찬바람 불 때 더 국물생각이 절실해서 더 마음에 들었던 것일 수도 있어요 ㅎㅎ 마라샹궈는 조금 덜 맵게 나온 편이여서 더 맵게 하셔도 무방할 것 같아요. 

매일 11:00 ~ 22:00

휴무 2,4째주 일요일